Pastel de atún

Esta receta es muy fresquita y muy rápida de hacer! 

Ingredientes para 3-4 personas:

• 6 o 7 pimientos del piquillo 
• 2 latas de atún
• 12 rebanadas de pan tipo bimbo sin corteza
• Decoración:
• Surimi
• Olivas
• Lechuga
• Mayonesa
• Podeis ponerle lonchas de jamon york o pavo entre fila y fila, pero queda bueno igual sin nada!

Preparación:

1. Preparamos la salsa que será la clave de nuestro pastel. En un recipiente batimos con batidora electrica dos latas de atún, 6 pimientos del piquillo del estilo al que se ve en la fotografía, y ponemos mayonesa (esto nos dará un color más claro de la salsa, así que lo pondremos al gusto).

2. Ponemos 3 lonchas de pan bimbo, las cubrimos con la salsa, y así sucesivamente hasta la altura que más nos guste. 

3. Cuando ya lo tengamos montado, cubrimos finalmente con una capa de mayonesa

 

4. Ahora solo nos queda decorarlo como más nos guste. Nosotras le hemos puesto surimi, olivas y lechuga. Pero se puede poner como queraís!

 

Mucha lechuga, que es muy sana y le dá un sabor muy bueno!

Y ya está listo para comer!